板栗的吃法优秀3篇
板栗在南北方都是很好的果品,那么对于板栗的吃法大家爱了解吗?现在又到了吃板栗的季节,那么板栗应该怎么吃呢?朋友们,下面是小编辛苦为朋友们带来的3篇《板栗的吃法》,可以帮助到您,就是众鼎号小编最大的乐趣哦。
吃栗子应该注意什么? 篇一
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果;
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
板栗的吃法 篇二
板栗在南北方都是很好的果品,但由于南北方的板栗各有特点,因此吃法也有些不同。北方人将板栗放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒板栗,南方人则多用板栗做菜煮汤。
板栗可以生吃,也可以糖炒栗子或栗子烧鸡或栗子烧肉,做成糕点、菜肴、煮粥等,而用其煲汤的营养价值会更高。
推荐汤方:
一、板栗冬菇煲鸡
功效:健脾补肾,滋阴补溢。
材料:板栗300克,冬菇50克,母鸡半只,瘦肉150克,生姜3片。
做法:
1、板栗去壳,切对半。
2、冬菇温水浸泡30分钟。
3、猪瘦肉洗净切块;母鸡洗净,去内脏杂物以及尾部后切块(鸡可去皮),汆水备用。
4、各物一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),大火滚沸改小火,煲约2小时,下盐便可。
用量:3-4人量。
二、板栗雪耳鹌鹑蛋淡甜汤
功效:健肾滋阴,清热润肺。
材料:板栗250克,雪耳30克,鹌鹑蛋8只,冰糖适量。
做法:
1、板栗去壳,切对半。
2、雪耳清水浸泡30分钟后撕小块。
3、鹌鹑蛋蒸熟后去壳。
4、在锅里加入板栗和清水1500毫升(约6碗量),大火滚沸改小火,煲约20分钟,然后下雪耳煲约10分钟,再下鹌鹑蛋和冰糖,最后滚片刻即可。
用量:3-4人量。
拓展阅读: 篇三
板栗的吃法
栗子山药粥
用料:大米150克、栗子8粒~10粒、山药50克、黑木耳少许
做法:
1、栗子去壳,切成小粒备用。
2、黑木耳提前泡发,洗净,切碎。
3、山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
4、大米洗净,倒入锅中,加入适量清水,大火烧开。倒入栗子煮约15分钟,然后倒入山药和黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。
板栗烧排骨
用料:排骨500克、栗子150克、胡萝卜半个、干辣椒3个,酱油、鸡精、醋、十三香、料酒、食用油、姜、蒜、葱、盐适量
做法:
1、栗子洗净煮熟,去皮备用;姜、蒜切末,葱切葱花;胡萝卜切丁。
2、排骨冷水下锅,煮开后,捞出备用。
3、锅内加入适量食用油,加热,放入蒜末、姜末,倒入排骨煸炒,加入干辣椒、料酒、酱油,炒至上色,加入适量热水,盖上锅盖焖煮。
4、汤水收至一半时,放入栗子、胡萝卜,加入盐、鸡精、十三香、醋。
5、汤水收干时关火,撒上葱花即可出锅。
美味板栗饼
用料:面粉400克、栗子200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、白糖10克、黑芝麻15克、植物油适量
做法:
1、栗子煮熟去皮,倒入料理机,搅拌成粉末状(若没有料理机,可把栗仁装入食品袋,用擀面杖压碎)。
2、面粉加入酵母、水,和成面团,静置20分钟。
3、栗子粉加少许色拉油或黄油和白糖,揉成团,做成栗子馅。
4、面团分成6等份,用擀面杖擀成皮,加些栗子馅,捏成包子状,口朝下压扁,擀成饼状,撒些黑芝麻。
5、平底锅加入植物油,烧至七成热,将饼坯下锅,烙至两面金黄,即可出锅。
板栗香菇
用料:干香菇、栗子、香葱、蚝油、水淀粉、生抽、白糖、植物油适量
做法:
1、干香菇泡发,栗子煮熟去皮,香葱切成葱花。
2、炒锅加热,倒入植物油,放入栗子和香菇,煸炒出水气,加入适量生抽、白糖和水,烧开,盖上锅盖,用小火焖十几分钟。
3、待栗子绵软、香菇入味后,用水淀粉勾芡,撒上香葱末,即可出锅。
读书破万卷下笔如有神,以上就是众鼎号为大家带来的3篇《板栗的吃法》,希望对您的写作有所帮助。