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学前教育论文8000 篇一
美术教育能够促进儿童综合素质的发展，幼儿园教师应具备相应的美术素养以培养儿童的美术能力。从高职院校学前教育专业的美术课程设置情况看，美术课程的学习资源和学习时间较为有限，学生在课程内的学习难以达到未来工作岗位对他们所提出的要求。基于此，该文对当下幼儿园教师应具备的美术素养和学前教育专业学生美术课程的学习现状进行了分析，并提出拓展学生美术学习的途径。
学前教育；美术课程；学习途径
儿童美术教育是将审美和教育相结合，并借助自然美、社会美和艺术美等审美活动提高儿童的素质和修养，从而促进儿童综合素质发展的教育活动。《3～6岁儿童学习与发展指南》（以下简称“《指南》”）明确了幼儿美术教学的目标，即培养幼儿感受美、欣赏美、表达美和创造美的能力。要达到这一教学目标，幼儿园教师必须具备相应的美术素养。
美术素养是指个人了解与学习美术知识之后，所形成的与之相关的感知、想象、思维、表达、设计、审美、评鉴以及参与人际交往等方面的意识和能力，同时包括与之伴随的情感、意志、态度等个性品质。《指南》背景下幼儿园教师应具备的美术素养包括以下几个方面：
1、较高的审美能力审美能力是指个人发现美、认识美、评价美的能力，它包括审美感受力、判断力、想象力和创造力等。幼儿园教师必须具备较高的审美能力，这是因为儿童早期的绘画表现为一种涂鸦式的抽象画形式，具有模糊性与不具体性等特点，这些与抽象绘画艺术的构成形式非常相似。对儿童的这种抽象绘画进行赏析，要求教师具备一定的审美意识，因为这时画得像不像已经不能作为绘画作品的评价标准了。抽象绘画是一种非理性的表现形式，它所描绘的对象大多在现实生活中并不是客观存在的，观者需要从点、线、面的构成与色彩的搭配等方面赏析绘画作品。所以，幼儿园教师需要立足大的美术观、把握多元化的评价标准评价儿童的绘画作品。此外，在幼儿园的环境创设等日常工作中，也需要教师充分发挥自身的审美能力。
2、基本的造型能力在美术范畴中，造型能力是指能够准确、概括、完整地把握物体造型的能力，通俗的理解就是对创作对象形状的观察、理解以及对物体外在和内在的形体结构的把握。美术又被称为“造型艺术”，可见造型能力对于美术学习的重要性。造型能力可以说是一切美术活动的基础，如果连基本的造型能力都不具备，抛开绘画课程不说，就连欣赏课程或者手工课程都难以展开。如，欣赏一幅绘画作品，很多时候需要对作品中的造型进行赏析。又如，在开展折纸活动时，对于折纸图解的空间性解读和对折叠处在整个纸张中的大概比例的把握也对教师的美术造型能力提出了要求。此外，幼儿园环境的创设一般需要教师参与其中，有些环节甚至需要教师绘制完成，所以幼儿园教师必须具备基本的造型能力。
3、灵活运用色彩的能力儿童的好奇心十分强烈，更容易被鲜艳的色彩吸引。在美术教学中，缤纷的色彩对于儿童来说有着巨大的吸引力。幼儿园教师应充分利用幼儿对色彩的好奇心，积极培养幼儿对色彩的感知能力，丰富幼儿的审美体验。这就要求幼儿园教师能够较好地感知色彩在各种对比、调和中产生的变化，并能根据需要正确地掌握和配置色彩关系，灵活运用色彩和搭配色彩。值得一提的是，虽然现阶段人们并不能完整地解释人的情感与色彩之间的关系，但可以肯定的是色彩在很大程度上能够折射出人的心理状态。马萨诸塞大学（波士顿）心理系教授格罗姆在研究儿童通过绘画表达情感的能力的实验中，发现年龄越小的儿童越是喜欢用色彩表示不同的心境状态。所以，幼儿园教师在正确把握色彩的情感知识后，能够通过学前儿童的绘画作品进一步了解儿童的情绪和心境。
4、扎实的手工制作能力手工制作是儿童十分喜爱的活动，包括纸艺、布艺、泥塑等内容。教育家陶行知在《创造的儿童教育》一书中提到要“解放孩子的双手”。手工活动对于培养儿童的观察能力、动手能力、空间概念以及创造性思维有着重要的作用。同时，这些手工活动都是以中华民族传统工艺为基础，简化制作工具后发展而来的，对于中国传统艺术的传承具有一定的作用。幼儿园教师应具备一定的分析与制作能力，并能根据自己的分析选择合适的材料、工具和方法进行制作。
1、学前教育专业美术课程设置
课程设置主要规定课程类型和课程门类，及其在各年级的安排顺序和学时分配，并简要规定各类课程的学习目标、学习内容和学习要求。虽然各高职院校在具体的美术课程学习模块与学时上有所差别，但总体的学习内容都是以幼儿园对幼儿教师在美术素养方面的要求为基础，由美术鉴赏、图案、绘画、手工几个方面整合而成。以武汉城市职业学院学前教育专业为例，美术课程设置情况如下：本课程的名称确定为“美术应用与实践”，属于学前教育专业的必修专业课程。学生在第一学年完成基础教学模块共计64学时的学习，学习内容包括素描基础、色彩基础、美术欣赏和手工制作等。第二学年完成“应用教学模块”共计64学时的学习，学习内容主要有简笔画、泥工、装饰画以及各种绘画形式的学习。第三学年完成“职业能力模块”共计32学时的学习，学习内容主要包括美术教学法、教玩具的设计与制作、幼儿园环境创设等。
2、学前教育专业学生美术课程学习存在的问题
美术活动对于儿童的发展具有重要的作用。我国的美术教育随着素质教育的推行而受到了人们的重视，在这以前，美术教育在我国国民教育中不受重视，即便开设了美术课程，也是倾向于技能的学习，这种学习是十分片面的，而且课时量较少。以学前教育专业学生的情况看，除了参加美术高考的学生，其他学生的美术素养较为缺乏。而美术高考生也只是经过了几年美术造型基础的学习，这样的美术教育是有偏差的。总体来说，学前教育专业学生的美术基础存在不足。基于这个情况，学前教育专业的美术课程设置包含素描基础、色彩基础等大量的基础知识的学习。此外，由于学前教育专业学生需要学习的课程数量较多，按照教学计划，每周只有两个学时的美术课程学习时间。所以，学前教育专业学生的美术课程呈现出学生美术基础差、课程学习内容多、课时量少等问题。美术课程学时是在整个专业发展需求的基础上综合考虑后安排的，要想通过增加美术课程的课时量提高学生的美术学习质量是较为困难的。因此，拓展高职院校学前教育专业学生美术学习的途径就显得十分有必要了。
1、开设美术课程兴趣小组
一般来说，兴趣小组是将课程教学中表现较为突出且对本课程有着积极学习态度的学生组织起来，在课余时间开展课程学习活动的学习小组。学习小组的学生人数有限，但是带来的积极效应是能够放大的。因为小组成员参加学习活动会引起其他学生的注意，小组成员通过兴趣小组能够获得成长，进而受到其他学生的关注。这个过程中，其他学生的学习积极性必定能被带动起来。同时，教师可以将这种正面的影响融入美术课堂教学。教师讲授完教学内容后，可以将学生分成小组，并请兴趣小组的成员担任组长协助教师辅导其他学生。开设学前教育专业的美术兴趣小组时，小组学习内容可以结合美术课程的教学计划，并超前于班级的学习进度，这样兴趣小组成员在辅导其他学生时就能更加准确、有效。开设美术课程兴趣小组不仅能够提升全班学生的学习效果，而且对于提升小组成员的能力也有很大的帮助。在开展美术兴趣小组学习活动前，应该配备负责教师。小组的负责教师需要针对学生的学习内容提前做好计划，结合学前教育专业美术课程的特点，主要安排绘画、手工、欣赏三个方面的学习内容，可以参考小组学生对本门课程的学习兴趣点，为学生的兴趣与特长的发挥营造良好的氛围，保证学生的学习热情。此外，在学习时间和地点上要有具体的规定，兴趣小组管理应规范化，保证学生准时参加活动，这样小组的学习活动才能持续开展。
2、举办画展
利用校园资源举办画展，可为学生提供展示自我的舞台。可以选择一个固定的场所，如走廊、空教室、教学楼大厅等，这样有利于画展的持续举办。画展看似只为个别学生提供了展示美术才能的机会，实际上它对于渲染校园艺术氛围、丰富学生的校园生活和提升学生学习美术的热情都是有帮助的。举办画展前，应在校内广泛征集学生的美术作品。可以拟定一个主题，激发学生的创作热情，不限制作品的表现形式，绘画、摄影、手工均可，为学生的创作留下足够的空间，充分尊重学生的特长与个性。虽然最后展出的作品数量有限，但在征集过程中，为画展做准备的学生人数肯定是多于这个数量的，这样就可以增强整个学生群体对于美术的关注与兴趣。同时，为了不打击落选学生的积极性，可以利用学校网站展示所有投稿学生的作品。
3、互联网课程学习
21世纪，人们的生活深受互联网的影响，互联网影响人们的交往、工作和学习等方面。互联网有着资源丰富多样、时空跨越性、信息更新速度快等优势，而学前教育专业美术课程学时安排的有限性和课堂学习的局限性决定了教师只能讲授基础知识，所以美术课程应该充分利用丰富的网络资源提高教学质量。课后，教师可以结合本节课的学习内容为学生提供与课程相关的网络资源，并要求学生根据网络课程继续学习。教师提供的互联网教学视频应该是对课堂教学内容的巩固与延伸，学生可以根据自己课堂上的学习情况自行选择巩固课堂练习或延伸课堂练习。同时，教师可以借用微信平台向学生分享美术相关的有趣的信息，以此开阔学生的眼界，提高学生对美术课程的学习兴趣。教师也可以鼓励学生将完成的美术作业发到朋友圈，通过朋友圈与教师、同学、朋友甚至家人交流学习情况。互联网不仅能够为美术课程提供丰富的教学资源，提高课堂教学质量，还能够满足学生个性化的学习需求，改进师生交流的方式。
4、充分利用美术馆等社会公共资源丰富学生的美术欣赏活动
美术馆具备独特的教育资源，即艺术收藏品。美术馆开展的教育活动多样，除了陈列艺术品的形式，还有名家讲座、艺术家公开制作、开放工作室、公演会等，这是很多高校都无法具备的。美术馆有着相对先进的设备，部分美术馆还配有讲解员，并且场地较大，相较于美术课堂，可以展开大规模的美术活动。所以，美术课程应该利用美术馆等公共文化机构，将美术馆教育作为学前教育专业美术课程的拓展与延伸。大多数学生的观展经验较少，教师应引导学生进行观展活动。参观画展看似简单，不过是进入美术馆后走到每件艺术品跟前看一看，但学生如果以这种无目的的方式参观展览，最后有可能一无所获。所以，教师应该分三步对学生的观展活动进行引导：第一步，在学生参观以前，教师应该为美术馆的艺术展做一个导览，向学生介绍展览的基本情况和参展画家的简介。第二步，为学生分析、讲解艺术展的典型作品。第三步，针对此次艺术展览作品进行再创作。观展后，教师可以在课堂上请学生分享自己观展后的感受，再请学生根据此次艺术展中自己最喜欢的作品进行再创作，使学生能够深层次地理解作品，拓宽学生的美术视野，提高学生的美术鉴赏水平。
5、手工体验馆
美术的形式是多种多样的，鉴于课程课时量较少，而且学校资源有限，如陶艺类的课程内容是无法在课堂上展开的。这个时候，教师可以推荐学生到陶艺店或其他手工体验馆学习、体验。虽然这种学习形式需要消费，但新鲜的内容仍然能吸引学生。任何一种手工艺品的制作，从材料的选择到制作方法、步骤的确定，从动手制作到不断修改和调整，都是一个提升创造意识和动手能力的过程。特别是在创作过程中，个人形象思维和逻辑思维的交融是其他学科都无法取代的。此外，绘画与手工看似相去甚远，其实内容是相通的，主要通过色彩、造型进行创作。所以，制作手工的过程也是一个提高美术综合素质的过程。高职院校学前教育专业的美术课程将绘画、欣赏和手工等内容压缩成一门课程，而且在学时安排上仅为每周两个课时，要想进一步提高该专业学生的美术素养，拓展学生的美术课程学习途径就显得非常迫切。笔者认为，通过上述学习途径，可最大限度地丰富学生的学习形式，增加学生的知识量，从而提高学生的美术素养。
[1]李季湄，冯晓霞。《3～6岁儿童学习与发展指南》解读。人民教育出版社，2013.
[2](美)格罗姆。儿童绘画心理学：儿童创造的图画世界。李苏，译。中国轻工业出版社，2008.
[3]樊钰辉。学前教育专业学生美术素养的培养研究。美术教育研究，2016(5)。
[4]孙彦。论学校美术教育与美术馆公共教育的关联性。大众文艺，2013(3)。
[5]晁树梅。有效组织美术兴趣小组活动的方法。画刊（学校艺术教育），2012(9)。
[6]范帆。在高校美术专业教学中利用微信平台展开“微信教育”探讨。河南师范大学硕士学位论文，2015(4)。
学前教育论文8000 篇二
对于高等教育教学工作而言，实践教学是其非常重要的组成部分。高校应基于实践教学需求，不断优化并健全教学方法与策略，以科学合理的教育理念及成熟的教学经验为辅助，以完成教学任务为目标，提升教育教学的整体质量。在高校学前教育专业教学过程中，实践教学十分关键，旨在培养学生良好的职业能力与素养，因此，需全面完善实践教学机制，优化实践教学策略。本文对高校学前教育专业实践教学的现状与重要性作了详细分析，并提出了一些有效的教学策略。
高校；学前教育专业；实践教学
实践教学就是依据实际教学需求，引导学生在理论与实际的联系中巩固、深化理论知识，培养学生掌握科学的方法并提高动手能力的教学方式，有利于学生素养的提高和正确价值观的形成。在学前教育专业教学中，实践教学发挥着不可替代的重要作用，其不仅是培养学生良好职业能力的有效方式，还是实现学前教育专业人才培养目标的关键所在。因此，高校加强对学前教育专业实践教学的重视具有十分重要的现实意义[1]。高校学前教育专业实践教学策略完善与优化的重要性高校学前教育专业的主要目标是培养学生良好的个性与专业精神，培养与市场行业所需相符的高能力复合型专业人才。
而采取科学有效的实践教学策略，培养学生良好的实践能力，是突出教育特色，提高学前教育专业教学有效性的重要途径。在学前教育专业教学过程中，只有充分强化实践教学，才可以在很大程度上突破学科体系传统的教学模式。就职业工作过程教育理论来讲，为进一步实现高校学前教育专业目标，工作过程系统化的发展已经成为高校教育类课程开发设计的主题。在此基础上，高校必须合理利用四年时间全面提高学前教育专业学生的实践能力，构建完善、可行的实践教学体系[2]。
1、理论教学与实践教学的关系不明确
就现阶段高校学前教育专业教学现状来看，理论教学与实践教学之间的关联并不充分，一些高校仍以理论教学为主，在一定程度上忽略了实践教学。而学前教育专业教学的关键目标是强化学生的专业能力与实践能力，因此，理论教学与实践教学密切相联、不可分离，应在教育教学中将两者充分结合，优势交互，以全面提高教学效率。
2、实践教学体系尚不完善
我国高校学前教育专业依旧处于初始发展阶段，大部分理论都是从国外实践经验引进的，还未全面构建独具我国特色且与国情相符的实践教学体系，致使目前的学前教育专业中仍然存在很多问题，如教师队伍学历普遍较低、专业化水平较差、科研能力较弱、院校缺乏对实践教学的充分认识、教学资源匮乏等。为进一步推动学前教育专业实践教学的顺利开展，高校必须构建完善的实践教学体系。
3、学生自主实习缺乏指导
高校应将学前教育专业的理论教学与实践教学实现有机融合，不断强化学生的自主实习能力。当前，学前教育专业学生在自主实习时得不到教师科学有效的指导，主要是因为高校师资力量相对不足，缺少专业见习导师。许多教师身兼数职，不仅要负责理论教学还要承担实践指导责任，导致学生难以获得有效的教学评估与指导，自主实践教学成效不显著。另外，实训资源缺乏也影响了学生参与实践教学的积极性。实践教学设施在功能和数量上尚不完善，有的自主实习地点过于分散，教师难以统一指导；在学生开始实习之后，极有可能出现专业与岗位不对口的现象[3]，也会影响学生对实践教学的积极性，致使实践教学效果不理想。
1、明确教学目标
首先，目标应切合实际。应以培养幼儿园准教师作为学前教育专业实践教学的最终目标，将其与幼儿教师专业成长不同期的优秀教师标准相区分。教师成长发展是一个系统过程，美国对于准教师、初级教师、优秀教师进行了专业界定，为教师分别打造了知识领域与能力标准等方面的明确区别，这也是高校师范生成长为优秀教师所需的历程。其次，目标应基于学生的内在发展需求。现阶段，许多高校把就业前的实践教学目标确定为培养师范生的实践智慧，而实践智慧的关键是学生的实践反思，指出实践教学所追求的是学生从内到外的全面发展。所以，实践教学目标不仅要积极关注社会需求与课程发展，还要对师范生自身发展的内在需求进行综合考虑。
2、构建完善的实践教学体系
（1）课程内容多元化。为充分发挥实践教学的实效性，构建完善、可行的实践教学体系，高校教师必须先转变教育理念，对幼儿园教师成长发展的内在规律与特性进行综合考虑，不仅要结合各个时期的理论知识，还要将多种形式的实践内容与学前教育专业实践课程相融合，即教育见习、课程实习、模拟教学等。同时，还要将与实践课程体验性与真实性相符的内容融入课程体系中，科学合理地组织教学内容，以实现学前教育专业学生实践能力提升的目标。
（2）实践内容融合化。实践内容的融合化主要体现在两点：其一，不同阶段实践内容之间的融合；其二，相同阶段理论与实践课程内容的有机结合。教师应基于《幼儿园教师专业标准》，以合格准教师专业成长不同阶段所需具备的职业素养为核心，对相关理论与实践的内容进行汇总，使培养合格准教师的目标得以顺利实现。
3、加强高校内部实践训练
为有效提高学前教育专业学生的实践能力与专业素质，使其进一步适应岗位需要，应基于学前教育专业特性，加强教学技能、专业技能的培训与职业技能的训练，以提高学生就业竞争力。教师应依据幼儿园实际需要，把学前教育专业实践教学训练整合成完整的实践教学体系，其中，教学技能包含说课、课件制作、公开课、教案设计等。待结束实习岗位后，每位学生都要进行一次20min的公开课，并提交详细教案，不断提升学生的自主学习能力、反思能力、语言表述能力及现代化信息技术应用能力。而专业技能则包含教师基本技能、艺术技能、综合技能三项。教师基本技能是指教师口语、三笔字等能力；艺术技能是指弹唱、跳舞、画画、表演等能力；综合技能是指幼儿园教育环境设计、活动组织、交流技能、科研能力等。此外，高校还应安排学生主动参与与学前教育专业相关的志愿者活动，使其积极进行社会实践。例如，利用寒暑假时间，组织学生去农村或城镇幼儿园支教，或者对某地区的学前教育发展状况进行调研分析，使学生在为社会服务的同时，也能提升自身实践能力与思想道德素质，培养其为社会提供服务的良好意识。与此同时，高校还要支持学生建立或者参加兴趣小组与社团活动，通过这些实践训练提高学生的实践能力与组织协调能力，强化其积极合作的意识与创新创造精神。
4、建立高素质的双师型教师队伍
作为学前教育教师，不仅要充分掌握理论知识，有专业实践能力，还要具备一定的儿童心理知识，这样一来，才能够形成专业知识与技能培训相结合的教学体系。教师应引导学生将教学内容与学前教育有机结合，积极关注学生的日常表现，使其具备良好的知识与技能，成为能在实践岗位上满足专业能力要求的幼儿园教师。对此，高校必须要给教师提供更多平台与机会，使其能与时俱进，实时更新自身专业技能与职业素养。此外，高校还应为教师提供更多参加学前教育工作的机会，鼓励教师积累丰富的幼儿园工作经验，构建真正高素质、高技能的双师型教师队伍。
5、积极开展教育实习、见习工作
教育实践主要包含两部分，即教育见习与教育实习，两者均在学前教育专业实践教学中占据重要地位。首先，教育见习。学生在大一、大二的时候，每学期都应安排一周时间进行教育见习。针对大一学生，可通过幼儿活动观摩或了解幼儿园一日常规、教师上课现场、座谈会等，使学生与幼儿园实现密切接触，帮助学生充分认知幼儿园教师岗位的特性与职责，形成专业理念与意识。针对大二学生，则可进行体验式实践，使其基于幼儿园保育活动、幼儿园游戏活动、教学活动的设计与落实等，开展幼儿游戏与指导、教育环境创设等实践训练。每学期教育见习的时间应严格控制在1周以上，以便学生充分了解幼儿园的生活组织形式与状态。其次，教育实习。在实习指导教师与幼儿园教师的积极引导下，学生可尝试开展幼儿园一日教学活动，促使学生向教师角色转变。就幼儿心理特性来讲，教师应引导学生合理选择并设计幼儿游戏活动、教学活动的具体实施，以活动提升幼儿能力发展。此外，实习学生还需独立进行幼儿园保育工作，把校内实践能力训练与幼儿园的实际工作相结合，全方位提高自身教育教学能力。
6、强化高校与幼儿园之间的有机协作
（1）充分发挥政府协调作用。政府要明确意识到高校学前教育专业的关键目标与最终任务是为当地幼儿园培养师资力量，为学前教育事业作贡献。因此，教育行政部门应承担学前教育专业人才培养的部分责任，有效发挥政府的协调作用。（2）明确合作双方的具体责任。政府对高校、幼儿园合作的科学协调，可有助于双方合作的健康发展。然而，有了强有力的制度保障后，高校、幼儿园还应认真洽谈，就双方共同利益达成一致，建立长期、紧密的合作关系，实现双赢。高校在办学理念与服务方向等方面，应向实践领域渐渐倾斜，将幼儿园的长远发展融入双方合作共建规划中。同时，高校还应充分发挥自身优势，为幼儿园的可持续发展提供充足的物资与设备支持。幼儿园则应根据实际情况为高校提供稳定、可靠的教育教学实践基地，并将幼儿园发展规划与准教师见习、实习项目相结合，安排专人进行监督管理，确保双方能进行良好合作。
7、构建健全的实践教学考核评价机制
为了进一步实现实践教学与学生自主实习效果的最大化，必须构建健全的教学考核评价机制，针对教师，可将其参与实践教学的行为与薪酬挂钩，以激励机制推动教师参与实践教学的积极性，确保学生能够获得公平、公正的实习指导。同时，还需要完善学生实践成效的考评体系，对于学生的评价不能单纯地重视最终作品的呈现，还要注重整个实践过程，对其进行全面跟踪，充分发挥激励性与导向性的作用。在对学生开展评估时，教师应对其进行全方位考评，既要考核表层成绩，又要重视学生的内在素养、道德品质等[4-5]。
总而言之，就高校学前教育专业来讲，理论教学与实践教学都非常重要，二者密切相关。在现阶段教育发展形势下，学前教育行业实现了快速稳定发展，在很大程度上促进了高校学前教育专业的迅速更新。学前教育专业不同于其他专业，其属于实践应用型专业，必须开展实践教学，设计完善的实践教学计划，强化学生对于理论知识的理解与掌握，并通过实践教学检验理论教学的效果。对此，高校应依据自身实际，提高实践教学的效率与质量，基于合适的教学目标，为学生提供专业指导，促进实践教学优化、创新发展。
[1]杨晓潜：《对学前教育专业实践教学课程体系的探索与思考》，《现代职业教育》2016年第24期。
[2]陈荣：《学前教育专业学生实践教学存在的问题及原因分析》，《宿州教育学院学报》2016年第19卷第1期，第88-89页。
[3]张莉：《关于高校学前教育专业实践教学策略的再思考》，《教书育人》（高教论坛）2014年第10期，第107-108页。
[4]王小鹤：《关于高校学前教育专业实践教学有效性的思考》，《教育探索》2015年第11期，第87-91页。
[5]刘海利：《基于职业能力培养的地方高校学前教育专业实践教学体系建设研究》，《中国成人教育》2016年第16期，第110-112页。
学前教育论文8000 篇三
由于我国实行计划生育的国策，现在的幼儿大多是独生子女，在家里享受着“小皇帝”、“小公主”般的待遇。幼儿在入园前，由于家里的一些不科学的教育，使其养成了很多不好的生活习惯，其中进餐习惯尤为显得突出。入园后，一个班集体有很多的小朋友，小朋友不好的进餐习惯，给幼儿园里的老师带来了很大的工作压力。这些不好的习惯的养成，对其以后的学习和生活有着很大的弊端。本文针对这种情况，通过构建家园合作机制，来纠正幼儿的不良的进餐习惯。
家园合作、幼儿、进餐习惯
人们每天都要面对来自社会上的各种挑战和竞争，现在的幼儿要想在以后的发展中处于金字塔的顶层，就需要从小养成优良的作风。幼儿的独立性在一个人的未来生活中有着不可代替的作用。幼儿的独立性首先表现在生活自理方面，生活自理首先表现在可以独立的进餐，并在进餐后可以独立收拾自己的餐具。
当前家庭里的小朋友大多是独生子女，家里的爸爸妈妈、爷爷奶奶对幼儿溺爱现象十分严重，如今的小朋友在家里，享受着“小皇帝”、“小公主”般的待遇。正是这种入园前的溺爱，使很多小朋友养成了挑食、厌食，吃饭时边吃边玩等很多不良的进餐习惯。很多的小朋友在入园前，一直都由家长喂食，使其到了幼儿园之后，不能独立的自己进餐。家庭是幼儿的第一所学校， 而家长就是幼儿的第一任老师。家长的行为直接影响到了幼儿，实施家园合作机制迫在眉睫。
2.1 幼儿不良的进餐习惯形成的主要因素
幼儿在入园之前养成不良的进餐习惯，与很多因素有关，比如，家长在进餐时不仅没有给幼儿起到榜样作用，家长认为进餐不是很大的问题，幼儿园也没有起到很好的教育作用。
（1）家长没有起到榜样、模范作用
模范对于儿童来说是先天的能力，家长的某些行为，幼儿通过模仿可以很快“学会”。很多家长在家里进餐时，有很多不良的习惯，比如，进餐时与人聊天，边玩手机边进餐，也会有挑食、厌食的不好行为。幼儿总认为，家长做的都是对的，无形中就把这些行为作为自己的标准。家长的言行不一的教育方式，也会对幼儿造成认识上的混乱，会误导幼儿养成不好的行为习惯。比如，家长在进餐时一直说话，还不断地对幼儿说，进餐的时候不要说话。家长只注意了一般的说教，而忽略了更重要的言传身教。
（2）家庭的不科学的教育方式
家庭对于幼儿来说，是最初的社会性发展的地方。幼儿都是从家长那里学习到基本的生活技能。所以，不科学的教育方式会给幼儿以后的发展带来不好的影响。家长溺爱是家庭教育中普遍存在的现象，大多数幼儿在入园前，在家里进餐都是通过家长喂食的方式。使幼儿不能掌握最基本的生存技能。对于幼儿的挑食、厌食，家长都是默认的态度，长而久之，幼儿的挑食、厌食变的更为严重。
（3）幼儿园教育的现状及分析
幼儿在入园之后，教师对这些刚入园的小班幼儿的执行能力的培养不够。由于受传统教育观念的影响，幼儿教师对其自然知识的重视程度远远超过对幼儿执行能力的培养。虽然近几年这种观念有了转变，但是仍旧没有深刻意识到幼儿社会性的培养，没有深刻认识到幼儿适应社会发展的重要性。幼儿的执行能力的培养对其以后一生受用无穷。幼儿教师不注重和家长的配合，不能和家长一起统一目标的基础上，一起对幼儿进行教育。
2.2 幼儿良好的进餐习惯的养成
幼儿进餐习惯的养成是一项长期、持续而且复杂的工作，这不仅需要幼儿园与家长方面的耐心教育，更需要两者合作、沟通和交流，形成责任明确，执行性强的教育方式。
（1） 少盛多添，逐渐加量的方法
刚入园的幼儿在进餐时，总是有吃不下的心理。幼儿在看见满满的一碗饭时，会产生一种恐惧的心理。面对太多的饭菜会加重幼儿的心理负担，同时产生畏难情绪，使得幼儿对吃饭失去兴趣。所以幼儿园的老师在给幼儿盛饭时，有意的不要盛满。幼儿在吃完一次后，再次盛饭，会增加幼儿的自信心。这样既不浪费粮食，又培养了幼儿良好的进餐习惯。
很多幼儿不喜欢吃绿色的蔬菜，这些习惯是长期形成的结果，所以也不要奢求马上就改好。针对这些幼儿的这些习惯，采取逐渐加量的方法。开始的时候，少给幼儿盛一点绿色蔬菜，吃完之后，教师和家长要及时鼓励，然后逐渐增加绿色蔬菜的量。比如，说“你太棒了，吃了这么多萝卜”。家长与教师的鼓励，会增加幼儿对于以前不喜欢吃的蔬菜的食欲，同时还可以逐渐改变幼儿的这些挑食的坏毛病。
（2）言传身教法
由于幼儿都处于一个年龄层次比较低的一个群体，他们对于一般的说教，没有很好的接受能力。但是他们对于身边的成年人的行为却有着极强的模仿能力，所以，身边的家长与教师需要注意自己的言行举止。因此在家园合作过程中，双方都要注意自身言行举止，尤其是在进餐吃饭的时候，一定要以身作则。此外，还可以讲述爷爷奶奶年代的时候的那些吃不饱饭的经历，使他们增加对粮食的爱惜之情，懂得节约粮食。
（3）“大拇指”教育法
平常在对幼儿进行教育的时候，应该与表扬为主。每个幼儿都希望得到家长以及老师的表扬，表扬对于幼儿来说是一种极大肯定。当幼儿在进餐过程中比上次有了进步时，我们应该及时表扬和鼓励。及时的肯定与鼓励可以有效的激发幼儿内心深处的积极情绪，还能够把这些好的习惯进一步的加强。表扬方法可以为一个温暖的拥抱，也可以为一朵小红花。教师在幼儿园中，还可以开展小朋友吃饭比赛，吃饭期间不可以讲话，不可以把饭菜掉到地上。针对优胜者，老师要把他在全班面前表扬。另外，在遇到幼儿不好好吃饭的时候也要适当的批评教育，然后加以纠正，但必须掌握批评的方法与艺术，不可简单粗暴地处理。
幼儿健康的进餐习惯不仅需要依靠幼儿园的教育，还需要家庭中家长的配合。幼儿良好的进餐习惯的养成必须依赖家园长期的沟通、合作才能够完成。家园合作，主要是通过协调两方的教育力量，形成对幼儿进餐行为教育的合力，教师及时把幼儿在幼儿在园的表现反馈给家长，请家长也将幼儿在家情况如实转告老师，对幼儿进行连续不断的教育影响。只有双方对幼儿的进餐情况进行教育，才会收到预期的效果。
比如，教师可以通过短信和电话的形式把幼儿在园中的饮食情况汇报给家长，家长再把幼儿在家中的饮食情况报告给老师。对幼儿在园中或家中的挑食厌食等问题，引起老师和家长双方的重视。并及时沟通，找出原因并取得共识，一起寻找解决方法。还要求家长在家的时候要以身作则，积极主动帮助幼儿改善不好的进餐习惯。家长和老师还应该不断调整和更新原有的教育方式，使之可以适应幼儿的不断转变的过程。
经过一段时间幼儿园生活的适应，小班幼儿的进餐习惯就会有明显的好转。绝大部分的幼儿可以独立的进餐，大部分幼儿在吃饭的过程中可以做到桌子以及地面保持干净整洁，而且以前挑食厌食的幼儿，现在也有了很大的改善。通过长时间文化知识的教育，幼儿也懂得了粮食来之不易，大家应该珍惜农民伯伯的劳动成果，绝不浪费一颗粮食，其它的一些不良习惯也都有了很大的改善。
幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕的，需要通过各方面的努力，家园合作对促进幼儿形成较强的执行力有着十分重要的意义。此外，家园合作还需要坚持，只有通过坚持才能够使幼儿形成良好的行为意识。家长和幼儿园的教师还要根据幼儿的自身条件“因地制宜”，采用不同的方式方法对其进行培养。幼儿的早期的行为习惯的教育，对其以后进入社会，更好的融入社会有着十分重要的意义。
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